La Sal de Chipre en Hojuelas proviene del Mar Mediterráneo, es de granos únicos en hojuelas piramidales, de color blanco puro y humedad baja que se obtiene utilizando un método que toma dos años de principio a fin y consiste en obtener la Sal por evaporación solar transportando el agua de mar a través de piscinas de baja altura para al final llevarla a unos grandes sartenes hasta quedar con una humedad de solo el 3%.

Se disuelve ligera y rapidamente en las preparaciones, si se quiere conservar el crunch agregar solo al final; va bien con huevos, pastas, carnes fileteadas, quesos, papas, carpaccios, bombones y caramelos con granos de sal.