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La Sal es increíble, es la principal conductora de los impulsos nerviosos de nuestro cuerpo; favorece la contracción y relajación de los músculos y regula, en pequeñas cantidades, el balance de nuestros fluidos corporales; la Sal es la principal fuente de Sodio de nuestro planeta.

Tener Sal o No tener puede resumirse a una cuestión de vida o muerte: Proveedores alrededor del mundo procesan la Sal con químicos y aditivos que eventualmente saturan nuestro sistema siendo esta una de las principales razones de porque Sal ha adquirido tan mala reputación.

Por todo esto es tan importante la calidad de la Sal que consumimos ya que esta es nuestro principal Sazonador por lo tanto es esencial verificar el contenido de la Sal que utilizamos; entre mejor sea la calidad de la Sal que consumimos mejor será el sabor de los platos que preparamos.