Cocinas mexicanas, tex-mex.


Taco al Pastor

 

Este Sazonador de Especias de uso mexicano es elaborado, especialmente para Sazonar Tacos al PastorChile ancho, Chile Guajillo, Cebolla granulada, Chile Chipotle Morita, Achiote molido, Coriander, Sal marina Kosher, Comino, y Cilantro y Orégano mexicanos deshidratados; su sabor y aroma son tradicionales, típicos del terruño con un toque picante.

 

El Taco al Pastor es preparado tradicionalmente con carne de cerdo, hay dos maneras de utilizar este Sazonador:

 

1- Adobar. Por cada libra de carne de cerdo una cucharada de Taco al Pastor, restregar uniformemente sobre la carne, vinipelar y refrigerar al menos por 2 horas antes de la preparación.

 

2- Marinar. Cortar la carne de cerdo en cubos o tiras y reservar, en un recipiente mezclar 20 gramos del Sazonador Taco al Pastor, 1/4 de taza de vinagre de preferencia, 1/2 taza de agua, una piña dulce pequeña cortada en cubos y una cebolla cabezona  blanca finamente cortada; pasar todo esto por un blender o licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la carne de cerdo en reserva, verificar que todo la carne quede cubierta por la marinada y refrigerar entre 4-24 horas.

 

Prepara la carne al gusto y servir con tortillas, piña asada, salsa fresca, y Cilantro verde. 

 

Pedido mínimo: $ 40.000 en el mismo o diferentes Productos.

  

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