Cocina universal.


Sal de Uribia

 

Uribia es un municipio del departamento de la Guajira, que delimita por el noroccidente con Manaure la mayor Salina Marina de Colombia y, que igual que Manaure esta conformada por una llanura suavemente ondulada, donde predominan lagunas marítimas, dunas litorales y playónes arcillosos, de clima cálido caliente y vientos de alta intensidad lo que favorece la obtención de granos de sal; Uribia pertenece a la Cuenca del Caribe.

 

La Sal se extrae llevando el agua de mar a unas piscinas a través de un canal el cual se cierra después del llenado, se deja secar en un proceso lento que toma entre 4 a 6 meses; sus granos son pequeños de color blanco con poca humedad, de sabor limpio y delicado, se disuelve rapidamente.

 

Ideal para cocinar cualquier tipo de preparación.

 

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