Cocinas Oriente Medio


Za´atar Sirio

 

Que es Za´atar ? Es una Mezcla de Hierbas, a veces un Condimento, otras una Especia e inclusive un Snack.

 

Cada país árabe tiene su propia mezcla de Za´atar e inclusive cada familia del Medio Oriente se enorgullece de haber desarrollado su propia versión.

Este Za´atar es origen sirio y elaborado con una Mezcla de Sumac, Tomillo, Semillas de Ajonjolí blanco, Orégano e Hisopo (*)

 

Se acostumbra a espolvorearlo sobre tajadas de pan plano o arabe untadas de aceite de oliva y horneado, va bien con kebbobs (carne de cordero), albondigas, vegetales y ensaladas, con hummus y labneh (queso tipico del Medio Oriente), para adobar pollo y pescado, con huevos, papas, cereales, yogurt, tomates, queso mozzarella y maíz pira.

 

(*) “Hisopo, Hyssopus officinalis L., originaria del Medio Oriente y el Mediterráneo; es un pequeño arbusto perenne de prolongada floración y del cual se utilizan los brotes de hojas y flores, es de sabor aromático, amargo y penetrante que recuerda al Tomillo, es ingrediente en la elaboración de licores tipo Chartreuse” 

 

Pedido mínimo: $ 40.000 en el mismo o diferentes Productos.

  

Mezcla típica del Medio Oriente

$14.300

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