Cocinas chinas y asiáticas


Cinco Especias Chinas

 

Mezcla de Especias tipicamente Chinas adoptada en muchas partes del mundo, se compone de Jengibre, Canela, Flores de Cassia, Semillas de Anís y Clavos de olor.

 

Las Cinco Especias Chinas se ha mantenido durante largo tiempo como una de las Mezclas Top y por lo tanto una de las más vendidas, se utiliza para adobar o marinar carnes de pato, pollo, res y particularmente la de cerdo; es considerada como una Mezcla versátil que va bien con arroces, vegetales y estofados.

 

marinada Cinco Especias chinas

 

3/4 de taza de salsa de soya

1/2 taza de vinagre de jerez (sherry)

1/4 de taza de Cinco Especias Chinas

4 cucharaditas de miel de abejas

1 cucharadita de Ajo deshidratado

4 cucharaditas de Pimienta Cayena

1/2 taza de aceite de oliva

 

En un recipiente mezclar todos los ingredientes y agregar a la carne que se desea marinar; para un mejor resultado marinar durante toda la noche en el refrigerador o nevera.

 

Receta de los Chefs Kevin Bozis y Jennifer Statz. 2005.

 

Hágale chino, Compre Ya !!

 

Pedido mínimo: $ 40.000 en el mismo o diferentes Productos. 

 

Ligeramente dulce y refrescante

$17.400

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