Cocinas españolas, de Grecia, Medio Oriente, Turquía, Hungría


Páprikas Ahumadas

 

La Páprika Ahumadas picante de España es producida a partir de pimentones rojos y dulces cultivados en Europa, deshidratados a fuego lento en leña de roble por varias semanas lo que contribuye a sus particulares y característicos sabores y aromas ahumados; la Páprika Ahumada Picante de España lleva una adición de Pimienta Cayena.

  

Populares en las recetas de cocina mediterránea y especialmente en la cocina tradicional española; ideal con papas salteadas u horneadas, huevos cocidos, pescados, espinaca, cebollas, sopas, frijoles, arroces, garbanzos, blanquillos, chorizos, huevos, aceite de oliva, mayonesa, queso crema, maíz pira, pescado blanco, carnes especialmente a la parrilla, pulpo, almejas, cerdo, cordero, tocineta, y pato, estofados, tomates y vegetales..

 

La Páprika como garnish al final de las preparaciones suelen lucirlas y complementarlas.

 

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Pimentón de la Vera D.O.

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