Mezcla de Sal Marina francesa, Pimienta negra de la India, Pimienta Verde, Cebolla tostada, Ajo, Cáscara de naranjas, Orégano, Salvia italiana, Romero, Laurel, Albahaca, Tomillo y Ajedrea; va bien con aves, especialmente con pavo, pato y pollo.

Frotar concienzudamente toda la carne, del ave, por dentro, por fuera y entre la piel antes de cocinar.

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