Cocina Universal


Páprikas Pimentón de La Vera dulce y picante ahumadas. Pre-Order.

 

También conocida como Pimentón de La Vera, nombre de Denominación de Origen (D.O.) que es sinónimo de producto elaborado a mano y de alta calidad en cierta región. La Páprika Pimentón de La Vera dulce y ahumada es elaborada con pimentones dulces deshidratados a fuego lento de leña de roble por varias semanas lo que define sus particulares y característicos sabores y aromas ahumados. 

 

Popular en las recetas de la cocina mediterránea y especialmente en la cocina tradicional española; ideal con papas salteadas u horneadas, pescados, espinaca, frijoles, arroces, pato, garbanzos, arvejas, chorizo, huevos, cerdo.

 

Se recomienda usarla solo al final de las preparaciones ya que cocciones prolongadas la amargan.

 

La especie, Capsicum annuum, originaria de America, se naturalizo al sur de Europa con resultados excelentes ya que sus frutos alcanzan una dulzura muy notable, por lo tanto la Páprika es considerada como una Especia, por excelencia, europea.

  

Pimentón de La Vera

$ 104.400,00

  • disponible
  • de 10 - 15 días1