Tendencias alimenticias para el 2017

Tendencias alimenticias para el 2017

10- Snacks nutritivos: cereales, semillas, miel, frutos secos. 
9- Comida portuguesa: la comida del momento, pescados frescos, cocina artesanal, vinos de región, unida a un país poco explorado y lleno de riquezas. 
8- Insectos: Día a día entraran como alimentos proteicos en muchas sociedades alrededor del mundo. 
7- Tecnología de avanzada en las cocinas: Cocinas inteligentes que harán nuestras labores más fáciles. 
6- Muchas, pero muchas fotos y recetas de platos de comida en la web. 
5- Cero desperdicio: La comida como elemento esencial, que no debe ser desperdiciado sino reutilizado o entregado a personas que lo necesiten. 
4- Encurtidos y alimentos fermentados: Se ha demostrado que son ricos en Vitaminas A, C y complejo B. 
3- Vegetales de MarKombuWakameDulse y Sea lettuce. Indispensables en dietas veganas, vegetarianas o como fuente alta y rica en proteinas. 
2- Bebidas no-alcohólicas: Zumos, batidos, jugos. 
1- Fiebre de Tacos: Tacos por todo el orbe y diversificados hasta el infinito.

Claudia Londoño                                                                                                                                                              Chef Técnico                                                                                                                                                                       Especialista en Especias y Hierbas