Hablemos nuevamente de Ajíes y Chiles, además de lo ya comentado en otros correos, los últimos descubrimientos de las propiedades de los Ajíes y Chiles solo pueden asombrarnos cada día más.
Poseedores del increíble elemento alcaloide Capsaicina, considerado como uno de los mas poderosos del mundo, a nivel vegetal, hace que entre más Capsaicina contenga un Ají o Chile mas pique y, que entre mas pique mas terapéutico sea.
Los Chiles y Ajíes frescos son ricos en Vitamina A: ¼ de taza de cualquiera de los dos contiene 4.031 IU (International Units) que se concentran aun más si se consumen como Especia madura y deshidratada, por lo tanto se recomienda consumir diariamente con las comidas 1 cucharadita de Ajíes o Chiles ya sea en salsa o en Especia molida como la Pimienta Cayena para suplir lo que necesita el cuerpo de Vitamina A; también son ricos en Vitamina C: ¼ de taza contiene 90 mg., media naranja contiene 66 mg; pierden mucho de la Vitamina C cuando se utilizan como Especia, pero de todas maneras siguen conteniendo mas que, por ejemplo, una tajada de pan.
Contrario a lo que se piensa comúnmente, curan la gastritis y las ulceras ... Para leer más haz Cick Aquí