Bebida de Chocolate caliente y picante

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Ingredientes Jay Lai

otros ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 30 gramos de Chocolate amargo partido en pedazos

preparación

En una olla o jarra chocolatera colocar la leche, ¼ de taza de Azúcar morena y el Chocolate trozado. A fuego medio llevar a ebullición revolviendo constantemente. Agregar 3 cucharaditas de Cocoa “Dutch” en polvo, 1 pizca de Pimienta negra Tellicherry molida y 1/8 de Cucharadita de Canela Korintje, hervir por 1 minuto más. Retirar del fuego.

 

Servir con un toque adicional de 1/4 de cucharadita de Chile Ancho molido sobre la superficie de la bebida. Endulzar si se desea con 2 cucharadas de Azúcar morena extras.